„Bier ist der überzeugende Beweis, dass der liebe Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“

Thomas Jefferson, 1743 – 1826. Einer der Hauptverfasser der amerikanischen Unabhängigkeitserklärung und 3. Präsident der USA.

Unsere Weihnachts- und Winterbiere: Perfekt für die Einstimmung auf die Advents- und Weihnachtszeit 🍻

Engel Brauerei Crailsheim:

Da sind ein Paar Engel (chen) 🧚 aus Crailsheim bei uns gelandet 🍻.

Endlich wieder da – Braukollektiv Freiburg:

Von unserer Schwarzwaldtour haben wir auch wieder die tollen Craft-Biere der Jungs vom Braukollektiv Freiburg mitgebracht. Jede Sorte ein Genuss!

Horst greift die Idee des englischen Originals mit seinen Pranken auf und stellt sie auf den Kopf: Aus dem English Brown Ale wird ein Bier, das seine Inspiration aus der kalifornischen Craft-Beer-Szene schöpft. Hopfensorten von der US-amerikanischen Westküste und traditioneller deutscher Aromahopfen geben dem Bier eine harzige und erdige Würze, die mit den Röstaromen zusammen spielen. Nachdem das Bier fertig war, haben wir sogar noch mehr Hopfen dazugestopft und dadurch das milde und süße Schokoladenaroma aus dem dunklen Malz mit einem explosiven Bouquet von Früchten komplettiert. Lasst euch nicht von der dunklen Farbe von Horst einen Bären aufbinden – dieses Bier hat einen leichten Körper, ist angenehm süffig und sanft sowie trocken im Abgang. Horst ist nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut, aber nehmt ihm das nicht übel. Mit seiner ihm eigenen Erscheinung, Aroma und Geschmack mag er für manch einen beim ersten Zusammentreffen etwas angriffslustig und beinahe aggressiv wirken. Das macht ihn zu etwas Besonderem und hebt sich damit deutlich von dem Bier im Kühlschrank deines Vaters ab.

Jaques, das West Coast Double IPA ist der große Bruder von Dolly und mit den meisten Hopfensorten aller Braukollektiv Biere gebraut. Der Hopfen-Fetzenfisch (kein Seepferdchen!) auf dem Etikett heißt im Englischen Sea-Dragon und ist in unserem Fall ein C-Dragon, weil so viele C-Hopfen drin sind: Cascade, Chinook, Columbus, Crystal, Citra lassen das Hop-Head-Herz mit etwa 80 IBU  höher schlagen. Grapefruit und Zitrone, exotische Früchte wie Mango, Passionsfrucht und Ananas sowie harzigen Aromen verbinden sich mit einer ganz leichten Honigsüße und machen das Bier zum vollendeten Genuss.

Dolly, American IPA (India Pale Ale) ist ein obergäriges Spezialbier und trotz seines Alkoholgehalts von 6,9 Vol. % wunderbar weich und gefährlich süffig. Die amerikanischen Hopfensorten Amarillo und Simcoe sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion blumiger und zitrusfruchtiger Aromen, fein abgerundet durch einen würzigen Nachhall auf Basis deutschen Hopfens aus Tettnang. Der erste Schluck verlangt sofort nach mehr! Die Grundlage des komplexen Körpers wird von Pilsener Malz und Pale Ale Malz gebildet, verfeinert durch eine Prise Münchener und Wiener Malz. Erfunden in England, weiterentwickelt in den USA und vom Braukollektiv im Schwarzwald neu interpretiert: Dolly ist unfiltriert und unpasteurisiert, um so viel Aroma wie möglich zu erhalten. Es ist nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut und setzt sich mit seinen würzigen und fruchtfrischen Akzenten deutlich vom Rest der Herde ab – It’s unlike the rest of the flock!

Hagen, dieses unfiltrierte Pils ist das Craft-Pils des Freiburger Braukollektivs. Es wurde mit einer einzigartigen Hopfenmischung aus TRIUMPH-, CRYSTAL- UND CASCADE-HOPFEN gebraut. Es ist unfiltriert, und wurde im Lagertank zusätzlich mit Aromahopfen „gestopft“, für maximalen Geschmack und leichte Trinkbarkeit.

Neuentdeckung! Ganter Brauerei Freiburg:

Wir waren für Euch in Sachen Bier unterwegs und bekamen abends im Hotel Ganter Biere als regionale Spezialität angeboten.

Kurzentschlossen haben wir die geplante Tour erweitert und auch diese Brauerei besucht, wo wir sehr freundlich empfangen wurden.  VIELEN DANK!

Die folgenden Spezialitäten haben wir für Euch mitgebracht:

Dreisamhopfen Grünhopfenpils, Ernte 2024:

Alle guten Dinge sind dreisam: der Dreisamhopfen. Ein untergäriges Vollbier, mit 53 Bittereinheiten und 4,8 Vol.-% Alc. Die nach Pilsner Art gebraute Spezialität überzeugt durch ihren herben Geschmack und die besonders kräftige Bitternote. Der handgepflückte Naturhopfen aus dem brauereieigenen Hopfengarten im Dreisamtal wird direkt nach der Ernte in der Sudpfanne verarbeitet, auch Grünhopfung genannt. Dieser Sud wird anschließend mit der Maische, die aus klarem Schwarzwaldwasser und Malz aus der Region besteht, zu einem echten Braukunstwerk vollendet. Eine Spezialität für Kenner und Liebhaber herber Biere.
Passt ausgezeichnet zu: Schokolade, Käse, Salat, Pute und Hühnchen.
In diesem Sinne: Bitterschön!

Wodan Doppelbock:

Für alle, die doppelt Bock auf Doppelbock haben, kommt der göttliche Wodan wie gerufen.
Die aromatische, dunkle Starkbier Spezialität aus dem Hause Ganter überzeugt durch ihren einzigartig malzigen Charakter und der feinen Hopfennote. Liebevoll gebraut in handwerklicher Perfektion nach dem Originalrezept von 1898 – und das in einer der modernsten Brauereien Deutschlands.
Mit einer Stammwürze von 18,8 Prozent, einem Alkoholgehalt von 7,5 Prozent und 23 Bittereinheiten ist diese Spezialität ein Bier für Kenner und
Genießer. Passt ausgezeichnet zu: Wild, Lamm, Wildgeflügel, Dessert.

Magisch Dunkel:

Für magische Geschmacksmomente: das Magisch Dunkel, ein Schwarzbier mit einzigartigem Malzaroma – leuchtend dunkel wie die Vollmondnacht, in der es gebraut wird.
Eine Mischung aus hellem und dunklem Gerstenmalz und zwei ausgewählte Aromahopfen aus Tettnang und der Hallertau geben diesem untergärigen Vollbier seine besondere Note, mit 18 Bittereinheiten und 5,8 Vol.-% Alc. Das gewisse Etwas verleihen der Spezialität die magische Kraft des Vollmondes und die vier Wochen dauernde Lagerung bei unter null Grad Celsius.
Die perfekte Kombination aus Freiburger Brau- und Lebensart.
Ein außergewöhnliches Genusserlebnis, nicht nur in Vollmondnächten.
Passt ausgezeichnet zu: Braten, Geflügel, Schokolade

Auf Empfehlung eines Kunden haben wir die Thuisbrunner Elchbräu im fränkischen Gräfenberg besucht. Das Haus blickt auf eine lange Brautradition zurück (seit Ende des 16. Jahrhunderts), die seit 2007 von dem Ehepaar Bianca und Georg Kugler, weitergeführt wird. Dort erschafft der Braumeister, Mälzermeister und Biersomelier Georg Kugler mit viel Herzblut hochwertige, fränkische Bierspezialitäten.

Als erstes proBIERte ich das naturtrübe Pils (links)
und Sylvia das Kellerbier Nix Amore (rechts).
Man sieht, mein Durst war etwas größer 😊 😊

auch der dunkle Elch war sooo gut, dass das halbe Glas leer war, bevor das Foto gemacht wurde… 🍻🍻🍻

Edelbräu Pils naturbelassen: 4,9 % Vol. alc.

Dieses helle, goldgelbe und leicht hefetrübe Pils besticht vor allem durch seine enorm animierende Trinkigkeit und Frische. Große Mengen verschiedener Aromahopfensorten verleihen ihm tiefgründige Aromenkonzentration, ohne zu kräftige Bittere am Gaumen zurückzulassen.
In der Nase dominiert frischer, grün-ätherischer Hopfen, begleitet von feiner Zitrus- und Pink-Grapefruit-Frische. Durch die Kombination unterschiedlicher Hopfensorten und die Verbindung von Zitrusfruchtigkeit mit grünen, ätherischen Kräutern erscheinen immer neue Aromen in der Nase.
Am Gaumen überzeugt schlanke Frische und Spritzigkeit jeden Pilstrinker. Klare, feine Fruchtigkeit bleibt dezent im Hintergrund, um sofort für volle, grüne Hopfenaromatik Platz zu machen. Die Fruchtigkeit wird durch eine minimale Gabe amerikanischen Aromahopfens noch potenziert, ohne die Bitterkeit alleine in den Vordergrund zu stellen. Auch im Abgang elegant balanciert, dominiert immer noch animierende Aromatik mit ätherisch-grünen Hopfennoten und präzis-schlanker Finesse.
In der Nase erfreuen den Genießer frische, grüne, ätherische Hopfennoten, danach dezent durchsetzt mit feiner Zitrusaromatik und Noten von Pink Grapefruit.
Der Geschmack ist schlank, frisch und spritzig im Antrunk, feine Fruchtigkeit dezent im Hintergrund, um dem vollen, grünen Hopfenaroma Raum zu geben. Zusätzlich wird die Fruchtigkeit mit Zitrusnoten durch amerikanischen Aromahopfen verstärkt. Im Abgang elegant balanciert, präzise mit trinkiger Hopfenaromatik.

Nix Amore Kellerbier: 4,9 % Vol. alc.

Das fränkische, helle Kellerbier vom Thuisbrunner Elch Bräu wird mit Wiener Malz und Hersbrucker Hopfen eingebraut. Dieses Bier besticht durch seine Balance zwischen Malz und Hopfenaromen und lädt dadurch zum Weitertrinken ein.

Der Name kommt von einer Verkostung mit italienischen Freunden, als man feststellte, das Bier schmeckt so gut, dass man gerne mehrere davon trinkt und dann ist am Ende „Nix mehr mit Amore.“

Dunkles Kellerbier naturbelassen: 4,9 % V0l. alc.

Klassisches Dunkles Bier, Kastanie mit Rotreflexen, bei dem die Röstaromen deutlich im Vordergrund stehen sollen. Fünf verschiedene Malzsorten verleihen dem Bier aromatische Tiefgründigkeit, ein hoher Vergärungsgrad lässt ein schlankes, elegantes Bier mit vielschichtigen Aromen nach Bitterschokolade, geröstetem Schwarzbrot aber auch grüner Hopfenfrische entstehen.
Bereits in der Nase dominiert feine Röstmalzsüße, Schokolade und Noten von Schwarzbrotrinde kommen hinzu. Aromen reifer Früchte verbinden sich angenehm mit eleganter Malzigkeit.
Am Gaumen besticht das Dunkle Kellerbier zuerst durch seinen schlanken, eleganten Antrunk. Deutliche Röstmalzbittere und Noten von Bitterschokolade harmonisieren perfekt mit einer durchaus deutlichen Hopfung. Frische Noten des Hopfens verleihen dem Bier elegante Trinkigkeit. Im Abgang bleibt neben der feinen Röstmalzsüße lange, grün-ätherische Hopfenaromatik.
In der Nase bestechen eine feine Röstmalzsüße, Schokolade, Schwarzbrotrinde, elegante Malzigkeit und reife Früchte.
Der Gaumen erfreut sich am schlank-eleganten Antrunk, der Röstmalzbittere, Bitterschokolade und deutlichem Hopfen. Eine perfekte Verbindung von feiner Röstmalzsüße und langer, grün-ätherischer Hopfenaromatik.

Abgabe nur Flaschenweise!

Brauerei Zum Rennbaum Opladen:

Brauerei Zum Rennbaum Gebäude

Brauerei Wirtz_Flasche

Tolle Recherche über die Geschichte der „Brauerei Zum Rennbaum Wirtz“.
Sehr lesenswerter und lehrreicher Artikel zur Geschichte der Brauerei und damit zu einem Teil der Opladener Stadtgeschichte. Ich finde es erstaunlich, was Herr Berger alles herausgefunden hat. Vielen Dank!!

Die Brauerei stand an der Rennbaumstraße 68, direkt hinter der Bahnüberführung rechts, Richtung Bergisch-Neukirchen, wo jetzt der Parkplatz ist.

Mühle am Wimbach

Ich kann mich noch an die Mühle am Wimbach erinnern, die in den 70er Jahren leider abgerissen wurde. Sie stand gegenüber der Brauerei, auf der linken Seite, wo jetzt die Blumenwiese ist.

Das Lesen lohnt sich:
http://www.koelsch-net.de/koelsch-net/anz/B_Basis.htm?page=B_Text_Rennbaum.htm

Günther Brauerei Burgkunstadt:
Oberfränkische Privatbrauerei

Nur 4 Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – und als Geheimzutaten: Handwerkskunst, Leidenschaft und ZEIT! Authentisch Fränkisch!

Wir waren am Wochenende in der Genussregion Oberfranken und haben für Euch die leckeren Biere der Brauerei Günther in Burgkunstadt mitgebracht

Regional gebrautes Bier aus Burgkunstadt in der Genussregion Oberfranken. Die Brauerei wird von der Familie Günther in der 6. Generation geführt. Seit mehr als 180 Jahren brauen sie ihr Bier nach traditionellem Familienrezept. 1840 hat alles mit den beiden Brüdern Johann und Georg begonnen. Seitdem hat sich viel getan – geblieben ist der Zusammenhalt in der Familie. Die Leidenschaft hat nun auch Lorenza (6. Generation) gepackt und zusammen mit ihrem Vater Peter führt sie nun das Geschäft.

Diese Biere findet Ihr bei uns im Angebot, solange der Vorrat reicht:

Das Helle Vollbier ist ein Klassiker. Der perfekte Begleiter für den Feierabend, oder ein Treffen unter guten Freunden. Die ausgewogene Balance zwischen Malz und Hopfen machen das Helle unkompliziert und süffig – einfach lecker!
5 % vol/alc.

Das Premium Pils zeichnet sich durch die feine Herbe des Hopfens und eine angenehm dosierte Malznote aus.  das perfekte Bier für jeden Anlass.
4,9 % vol/alc.

Das Hausbrauer Vollbier zeichnet sich durch seine ausbalancierten Malznoten aus und wird durch eine dezente Hpfenherbe unterstützt. Durch seinen Charakter und den vollmundigen, würzigen Geschmack ist es nicht nur des Braumeisters Liebling.
4,8 % vol/alc.

Das Bernstein Lager zeichnet sich durch seine feinen Röstaromen aus. Der leichte Karamellgeschmack wird durch eine dezente Hopfenherbe und das weiche Brauwasser abgelöst. Bei uns auch im Faß erhältlich.
4,9 % vol/alc.

Das Jubiläumsbier Festbier Märzen ist perfekt für jeden, der etwas zu feiern hat und es etwas kräftiger mag. Es ist malzaromatisch im Geschmack und macht Lust auf mehr.
5,8 % vol/alc.

Das Schwarzbier hat Charakter und eine lange Tradition. Es überzeugt durch seine intensive Farbe und das Zusammenspiel aus Röstaromen und feiner Süße. Dadurch ergibt sich ein vollmundiger, malzaromatischer Geschmack.
4,9 % vol/alc.

Das Weißbier passt perfekt zu einer Weißwurst mit Brezen. Seine dezent fruchtige Note macht es zu einer echten Erfrischung.
5,2 % vol/alc.

Klingenstein Brauerei Blaustein bei Ulm:

Ganz besondere Bierspezialitäten in exquisiter Aufmachung endlich wieder bei uns im Angebot.

Ehrenstein Dunkel:
Namensgeber dieses Bieres mit 12,8% Stammwürze ist das Steinzeitdorf Ehrenstein in Blaustein, das etwa 6000 Jahre alt und Teil des UNESCO Weltkulturerbe Prähistorische Pfahlbauten um die Alpen ist. Das Etikett ziert darüber hinaus auch die Ehrensteiner Kalkscheibe, welche trotz jahrzehntelanger Forschung immer noch ein jahrtausendealtes Rätsel ist.
Bierstil:
Eigenkreation nach englischem Sparkling Ale Rezept.
Trinkanlass:
Kräftiges Essen wie kalte Brotzeiten, Braten und Käse. Als Radler auch eine ideale Erfrischung.

Charakter:
Das Bier ist naturbelassen, obergärig und durch dunkle Malze auch leicht süßlich. Durch den East Kent Golding Aromahopfen entsteht eine angenehm zurückhaltende Bittere mit Noten von Kräutern und Citrus. Zusammen mit der Ale-Hefe und der feinen Kohlensäure entsteht ein tief bernsteinfarbenes Dunkel-Bier.
5,5 % alc, 25 IBU, Trinktemperatur 9 Grad Celsius.

Säbelzahn:
Ein kräftiges, obergäriges englisches Stout. Mit feinstem Gerstenmalz und tiefdunklem Weizenröstmalz mit einer Stammwürze von 13,1%.
Bierstil:
Eine Eigenkreation nach einem kräftigen englischem Stout.
Trinkanlass:
Passt zu milden warmen und kalten Speisen, auch zu vegetarischen Gerichten! Genusstemperatur 9°C – 12°C (wie bei manchem Rotwein kann dieses dunkle Bier sowohl gut gekühlt als auch etwas wärmer genossen werden).
Charakter:
Feinste Röstmalze begründen eine tief goldbraune Farbe. Die beiden Hopfenfrüchte East Kent Golding und Mount Hood schleichen sich von hinten auf die Zunge und machen diesen Säbelzahn unwiderstehlich. Durch die lange Reifezeit entsteht die prickelnde Kohlensäure-Rezenz.
6 % alc, 25 IBU, Trinktemperatur 9 – 12 Grad Celsius.

Saurus;
Unser neues Craftbeer mit 6,9% Alkohol – ein richtig starkes Ale! Saurus Ur-Ale ist das erste Craftbeer von Klingenstein aus der Edition Ur-Tiere.
Bierstil:
Eigenkreation Klingenstein nach Strong Ale Rezept.
Trinkanlass:
Passt zu intensivem Käse und zu rotem Fleisch (Wild, Rind).
Charakter:
Saurus ist ein starkes Ale mit 15,5% Stammwürze.
Ein Ur-Ale wie ein Saurus: unbeherrscht wild – mit allen Nuancen fruchtig-wilden Hopfens. Stark und unbezwingbar. Alle Zutaten werden mit obergäriger Hefe kontrolliert warm vergoren und führen zu einem ausgewogenen vollmundigen Geschmack.
6,9 % alc, 35 IBU, Trinktemperatur 9 Grad Celsius.

Mammut:
Die Klingensteiner Version eines belgischen Saison Bieres mit 14,8% Stammwürze.
Bierstil:
Das Mammut ist eine Eigenkreation nach einem belgischen Saison Rezept.
Trinkanlass:
Es gibt einem würzigen Schimmelkäse einen aufregenden Kontrapunkt. Auch das Aroma einer Bitterschokolade wird mit dem Mammut noch ausgeprägter. Ein Bier – so richtig zum Genießen!
Charakter:
Es ist die obergärige Version eines belgischen Saison Bieres (Hat nichts mit einem saisonalen Produkt zu tun. Es ist eine belgische Bierstilbezeichnung). Helle Pilsner- und Weizenmalze ergeben eine hell-matte Farbe und einen schlanken Körper im Gaumen. Die belgische Spezialhefe verleiht dem Mammut seinen trockenen, fruchtigen Charakter. Schmeckt kräftig, stark, wild – überlegen, mit dem Hauch einer Prise Pfeffer.
7,4 % alc, 18 IBU, Trinktemperatur 9 Grad Celsius.

Unsere Dunklen und Schwarzen für die dunkle Jahreszeit:
Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu. Morgens sind schon die ersten Bodennebel zu beobachten und kunstvoll gewebte Spinnennetze glitzern im Tau. Wir haben vorgesorgt und uns mit vielen malzaromatisch, leckeren Dunklen – und Schwarzbieren eingedeckt. Ein Genuss bei langsam kühleren Temperaturen 🍻. Zum Wohle

NEU! Biermanufaktur Langguth Alsdorf:
Natürlich schmeckt’s am Besten!

100% CRAFT-BIER ! 100% NATURBELASSEN ! 100% HANDARBEIT !
100% SUPER-BIER !

ALSDORF ENDE DER 1980´ER JAHRE:
Über der Stadt dicke Luft. Trüb durch den Kohlestaub in der Luft. Wer morgens mit einem weißen Auto in die Stadt fährt kommt abends mit einem dunkelgrauen Auto zurück. In der Nase der Duft von Schwefel, die Kokerei macht´s möglich.
Unter Tage arbeiten Männer hart und bauen Steinkohle ab. Durstige Bergmänner und die noch durstigere Jugend finden sich abends in den vielzähligen Kneipen Alsdorfs wieder. Freundschaften und Bier prägen das Weltbild von Frank Langguth.
ALSDORF CIRCA 30 JAHRE SPÄTER:
Über der Stadt ist die Luft mittlerweile rein. Die Zeche ist dicht und nahezu alles zurück gebaut. Unter der Stadt herrscht tote Hose. Kein Mensch arbeitet mehr unter Tage, das Kneipensterben hat auch hier stattgefunden. In den wenigen übriggebliebenen Kneipen gibt es nur die üblichen Verdächtigen am Zapfhahn. Langweilig! Frank entscheidet sich Bier selber zu brauen, einfach mal ausprobieren ob das geht. Das Bier kommt an im Freundeskreis. Eine 2hL Anlage wird angeschafft und eine Brauerei gegründet.

ALE MANDARINA:
5,0% vol. Alkohol, 26 IBU
Dieses unfiltrierte narturtrübe Blonde Ale im US-Stil, ist ein milder Vertreter seiner Art. In einem schönen dunklen Bernstein mit orangen Reflexen und beigefarbenen Schaum erinnert es an einen sommerlichen Sonnenuntergang. Fruchtig, wie der Sommer, sind auch die Aromen in der Nase. Mandarine, Orange, Toffee und Honig sind deutlich wahrnehmbar. Der Antrunk ist spritzig und fruchtig süß. Ein schöner Malzkörper mit deutlicher Toffeenote wird ergänzt durch die zarten Zitrusnoten des Hopfens. Im Nachklang bleibt die angenehme Süße und die dezent fruchtige Zitrusnote am Gaumen zurück. Ein Bier das getrunken werden will.
Schmeckt gut zu Toast mit Orangenmarmelade, Pizza Margherita, Chicken Wings und Käsekuchen.

IPA SIMCOE:
5,8% vol. Alkohol, 50 IBU
Es schimmert kupferfarben, leicht rötlich dieses Bier und obenauf findet man einen cremigen, dichten, beigen Schaum. Beim Reinriechen vernimmt man den Duft von reifer Ananas, Mango und Biskuits. Der Antrunk ist spritzig mit einem weichen Mundgefühl. Ein süßlicher Malzkörper bildet die Bühne für eine Fülle von fruchtig-herben Noten des Hopfens. Biskuits und Zitrusfrüchte liegen auf Zunge und Gaumen. Die leichte süße bricht die Bittere und lässt dieses IPA eher mild erscheinen. Dennoch bleibt ein angenehmer, langer Nachklang zurück.
Schmeckt gut zu Chili con Carne, Burger und reich belegter Pizza.

NEW ENGLAND IPA:
6,2% vol. Alkohol, 45 IBU
Lass dich von diesem hazy gelborangen FrOnk-Bier mit seinem cremigen weißen Schaum verzaubern. Eingebraut im New England IPA Stil und doppelt hopfengestopft mit Citra und Mosaic ist es wahrlich ein Traum. Der fruchtige Geruch erinnert an Pfirsich, Lychee, Grapefruit und Maracujas. Im Antrunk ist dieses NEIPA spritzig, mit einem weichen Mundgefühl. Eine dezente Süße, die ein wenig an Honig erinnert, kommt hinzu. Im Abgang bleiben all die Fruchtaromen ergänzt durch eine angenehm fruchtige Bittere anhaltend erhalten und lädt zum nächsten Schluck ein. Schmeckt gut zu Lasagne Bolognese, Indischer- und Cajun Küche.

Craftbier Brauerei Kühn Kunz Rosen Mainz:

Zum 10-jährigen Jubiläum der Brauerei wieder bei uns im Angebot,
die besonderen Craftbiere aus Mainz. 

Pacific Waves:

Heavy Pale Ale mit 5,7 % Alkohol und 33 IBU. Ausgeprägte Fruchtaromen von Mango und Maracuja harmonieren mit einer leichten Süße. Für sommerliche Erfrischung sorgt die angenehm eingebundene Bittere.

Schlitzohr:

Hazy Pale Ale mit 5,3 % Alkohol und 20 IBU. Ein weiches Mundgefühl und eine zurückhaltende Bittere, kombiniert mit intensiven Fruchtaromen, die an Maracuja und gelbe Steinfrüchte erinnern, machen das Bier zum perfekten Sommergetränk.

Mystique IPA:

India Pale Ale mit 7 % Alkohol und 60 IBU. Ein frischer Malzkörper mit feiner Süße, begleitet von komplexen Frucht- und Hopfenaromen und einer herrlich eingebundenen Bittere, sorgt für einen Trinkgenuss mit geheimnisvollen Noten.

Kaffeeböhnsche:

Coffee Stout mit 5 % Alkohol und 23 IBU. Dies ist eine Kollaboration mit der Müller Kaffee Rösterei aus Bodenheim, die den Cold Brew für dieses Bier beigesteuert hat. Die Stout üblichen Röstaromen der dunklen Malze untermauern den kräftigen Kaffeegeschmack in diesem tiefschwarzen Bier.

Geburtstagsbier:

Festbier mit 5,5 % Alkohol und 20 IBU. Dieses Bier hat sich die Brauerei zu 10-jährigen Geburtstag geschenkt. Das helle Festbier vereint einen vollmundigen süßen Malzkörper mit frischen Hopfennoten. Die leichte eingebundene Herbe rundet den kräftigen Geschmack ab und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Auch interessant:

Die Brauerei hat ihren Namen vom kühnen Ritter Kunz von Rosen. Hier findet Ihr eine ausführliche Lebensbeschreibung.

Brauerei Kundmüller Viereth-Trunstadt:

Zum 150ten Brauereigeburtstag gratulieren wir sehr herzlich und präsentieren die tollen Biere der fränkischen Gasthof- und Familienbrauerei Kundmüller aus Viereth-Trunstadt OT Weiher. 

Das Team der Brauerei wurde mehrfach ausgezeichnet und ist Craft-Brauer des Jahres!

— und die Biere machen sich hervorragend in unserem Spezialitätenregal!

🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 Kommt vorbei und proBIERt 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻 🍻

Steinfelder Klosterbier und
Nemus Mariae aus dem Kloster Mariawald

die Salvatorianerkloster Steinfeld und Mariawald in der Eifel bieten 2 hervorragende Klosterbiere an:
Das Steinfelder Klosterbier ist ein dunkles Bier, untergärig und unfiltriert  mit kräftigem Geschmack, nach alten Klosterrezepten gebraut.
Das Nemus Mariae (Der Wald Mariens) ist ein mit Trappistenhefe gebrautes bernsteinfarbenes Triple mit 9 % Alc. Durch die lange Reifezeit entwickelt sich ein besonders vollmundiges Aroma.

Wenn Ihr jetzt Durst bekommen habt – kommt uns besuchen…  🍻

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Impressionen unserer Feier zum
40-jährigen Geschäftsjubiläum

Es war einfach ein tolles Fest!

Silvia und ich möchten uns bei allen Freunden, Gästen, Kunden, Vereinen, Nachbarn, Kollegen, Geschäftspartnern, Brauereien, Weg Begleitern, Familienmitgliedern und Bierenthusiasten (ich hoffe, wir haben niemanden vergessen) bedanken. Ihr habt uns mit Eurem Kommen und der fröhlichen Stimmung die Ihr verbreitet habt ein unvergessliches Fest bereitet.

Danke! Danke! Danke!

Armin Kotterheidt sen. +2008

Erinnern möchten wir aber auch an unseren Vater/Schwiegervater Armin Kotterheidt sen., der 1972 mit dem Biergroßhandel startete und von 1983 bis zu seinem Tod im Jahre 2008 das Geschäft aufbaute und führte. Ebenso möchten wir auch an diejenigen erinnern, die uns verbunden waren, aber diese Feier leider nicht mehr
erleben durften. Wir haben Euch nicht vergessen!

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Hier findet Ihr weitere Bilder und Videos:

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Winzergenossenschaft Weinbiet Manufaktur
aus Neustadt a. d. Weinstraße

2022 GRAUBURGUNDER TROCKEN:
Dieser trockene Grauburgunder zeigt sich von einer klassisch, gehaltvollen Seite. Sowohl in der Nase als auch geschmacklich vereinen sich gelbfruchtige und nussige Aromen zu einem würzigen, säurearmen Weißwein. Der Grauburgunder passt hervorragend zu Kalbfleisch-Gerichten, Suppen und feinem Kohlgemüse.
Alc. 12.5 % vol.;  Säure 5.8 g/l, Restzucker 5.1 g/l

2022 MUSKATELLER FEINHERB
Dieser Muskateller überzeugt mit seinen fruchtigen und zugleich würzigen Aromen. Ein angenehm vollmundiger Wein mit duftendem Bukett nach Holunder und Muskatnuss, kombiniert mit einer hervorragend abgestimmten Restsüße. Das markante Bukett und die Feinfruchtigkeit machen diesen Wein zu einem einzigartigen Erlebnis. Dieser feinherbe Muskateller ist ein Gedicht zu scharfen Gerichten aller Art und auch eisgekühlt zu pikanten Grillgerichten empfehlenswert.
Alc. 11.5 % vol., Säure 6.1 g/l, Restzucker 11.6 g/l

2021 YOKO Riesling
Dieser 2021er Riesling hat genau die richtige Balance zwischen Süße und Säure mit einer leicht trockenen Note, die wunderbar zu würzig-scharfen und geschmackvollen asiatischen Gerichten, wie exotischen Thai Nudeln oder Sushi passt. Hier treffen zwei Seiten der Welt in perfekter Harmonie aufeinander. Alc. 12 %vol.

2022 BLANC DE NOIR TROCKEN
Blanc de Noir bedeutet so viel wie „Weiß aus Rot“. Es handelt sich hierbei also um einen weißgekelterten Rotwein, hergestellt aus Pinot Meunier und Spätburgunder. Ein sehr aromatischer sowie feinfruchtiger Wein, der mit Noten von Birne und Melone einen sehr ausbalancierten und erfrischenden Geschmack mit sich bringt. Kombiniert mit Ceviche und weiteren sommerlichen Vorspeisen ist dieser Blanc de Noir ein wahrer Genuss.
Alc. 12.5 % vol., Säure 6.4 g/l, Restzucker 6.4 g/l

2022 PINK TEMPTATION TROCKEN
Pink Temptation – die nachhaltige Verführung in Pink! Mit seiner leuchtenden Farbe und dem Duft von Himbeere und frischen Blüten macht der Wein bereits in der Nase Lust auf den ersten Schluck. Verführerisch umschmeicheln fruchtige Aromen gepaart mit einer feinen Restsüße den
Gaumen beim Genuss. Elegant, fruchtig und anregend, einfach der ideale Begleiter für sonnige Tage. Pink Temptation macht schon solo einfach Spaß im Glas! Doch auch zu hellem Fleisch und würzigen Pastagerichten lässt sich der Wein hervorragend kombinieren.
Alc. 12 % vol., Säure 5.8 g/l, Restzucker 5.6 g/l

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Ahrweine – frisch eingetroffen!

Schon mein Vater Armin Kotterheidt sen. war seit vielen Jahren Kunde der Winzergenossenschaft Walporzheim.
Im Jahr 2009 fusionierten sie mit der ältesten Winzergenossenschaft der Welt und heißen seitdem: Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr von 1868

Wir haben der weiterhin gebeutelten Region immer die Treue gehalten und freuen uns
fünf ausgesuchte Weine bei uns zu präsentieren. Im Angebot sind:

2022er Grauburgunder trocken
2022er Rivaner trocken
2022er Blanc de Noir Spätburgunder trocken
2019er Dornfelder trocken
2021er Frühburgunder trocken

Hipp, Hipp Hurra – unser Up ist wieder da!

Bei der furchtbaren Flutkatastrophe in der Nacht vom 14. auf den 15. Juli war auch die Brauerei, die das Upladhiner abfüllt, betroffen. Es gab keine Fässer mehr, keine Flaschen, keine Lagertanks – selbst die LKW’s wurden vom Hof gespült. Jetzt, nach über einem halben Jahr, kann unser Upladhiner – unser Obergäriges wieder abgefüllt werden. Wir freuen uns sehr, Euch diese Spezialität, die wir zum Andenken an die Opladener Brautradition kreiert haben, wieder anbieten zu können! Mit einer kleinen Freudenträne im Auge Sylvia und Armin